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调酒师的果实酒实验室

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  • 2019-10-21
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调酒师的果实酒实验室

到酒吧,你还在点经典调酒?台湾Bartender的酒名在外,不但是各项国际赛事的常胜军,私底下也是酿酒高手,来杯私酿特调,一落喉,瞬间被收服。

当调酒师无所不用其极,端出炫目耍技的调酒,「昨天Bistro & Flavor」首席调酒师Jason却泡在地下室的祕密基地,埋首钻研自酿酒,神祕的酒液冰存在透明玻璃瓶,有如巫师的魔法水。

调酒师的果实酒实验室

Jason,入行14年,2014年代表台湾出席两年一度的国际调酒盛事International Bartender Seminar(IBS)Marie Brizard Cocktail Competition,在调酒界有奥林匹克盛会之称,这是台湾首次派选手参赛,酒杯里的创意灵魂,一举拿下世界亚军殊荣。


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